紀州梅まぐろ梅
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紀州梅まぐろ梅など

紀州梅まぐろ梅

紀州の海と山の恵みをこの一粒に

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした那智勝浦町産まぐろのほぐし身を詰めております。紀州の海と山の恵みを合わせた食欲そそるご飯のお供です。お茶漬け、お酒の肴、おにぎりなど幅広くお召し上がりいただけます。本品は一つ一つ丹念に手作りしており、その製法の特許を取得しております。

和歌山県の海と山の魅力が詰まったオンリーワンの一品は、大切な方への贈り物や手土産など幅広い用途でご愛顧いただいております。またお日持ちは常温で６カ月と、長期保存も可能です。

お酒との相性も抜群
晩酌のお供にもおすすめです

紀州梅まぐろ梅は、ご飯のお供やお茶漬けでも美味しくいただけますが、ちびちびとつまみながらお酒と合わせていただくのもおすすめです。中でも日本酒との相性が良く、合わせる飲み方は、「冷酒」と「ぬる燗」がおすすめです。甘酢みそで味付けしたまぐろの旨みと梅干しの程よい酸味が絶妙にマッチした、お酒がすすむ一品です。

紀州の美しい自然が生み出す、
海と山の良質な素材を使用

国内有数の生まぐろの水揚げを誇る、那智勝浦町で水揚げされた天然物のまぐろを使用しております。那智勝浦町で水揚げされる生まぐろは、県の優良推奨産品として「プレミア和歌山」にも認定されている和歌山県を代表する海の味覚です。梅干しは、生産履歴が明確化された良質な紀州南高梅を使用しております。

持続可能な漁法で採れた
高品質の「まぐろ」

延縄漁法は、エサを食べて針にかかったマグロだけを獲る漁法のため、環境にやさしく、魚体を傷つけることも少ないため、高品質なまぐろが獲れるとして、まぐろの資源確保における「持続可能な漁法」とされております。
那智勝浦港は、釣りによる延縄漁船のみを受け入れており、釣り上げたマグロは、一本一本丁寧に活け締めで処理され、船内で凍らせないように冷水保存を行い、高い鮮度を損なわいように水揚げされております。

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梅さけ

北海道の海と紀州の山の幸の
美味なる出会い

紀州南高梅の種を取り、中に北海道産さけのほぐし身を詰めております。紀州の山と北海道の海の恵みを合わせた食欲そそるご飯のお供です。お茶漬け、お酒の肴、おにぎりなど幅広くお召し上がりいただけます。
調味方法を自社独自で開発しており、甘めで塩分控えめの梅干しを使用し、大粒で果肉がしっかりとした柔らかい食感が特徴です。鮭のほぐし身との相性が良く、鮭の旨みと梅干しの程よい酸味が食欲をわき立たせます。本商品は、常温にて6ヶ月間保存することができます。

一粒で梅茶漬けと鮭茶漬けが味わえる、
サプライズが詰まった一品

まずは、梅さけをご飯の上に乗せてお召し上がりいただき、その後温かいお茶orお湯を注いでいただくと旨味が詰まったお茶漬けになります。梅茶漬けと鮭茶漬けが一度に味わえる、一粒で二度美味しいお召し上がり方をお楽しみいただけます。
成長すると同じ場所へ戻ってくる鮭は、立派に「出世」した姿で故郷に帰ってくることから、古くから縁起物として重宝されている魚です。そんな縁起物の鮭を南高梅で包んだ本品は、大切な方への贈り物にも選んでいただいております。

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梅ぶり

出世魚の「ぶり」を
南高梅で包んだ縁起物

種を抜いた梅干しの中に、甘酢みそで味付けした国産ぶりのほぐし身を詰めております。ぶりと梅干し、双方の旨味を生かした味付けに仕上げており、ご飯のお供・お茶漬け・お酒の肴・おにぎりなど幅広くお召し上がりいただけます。出世魚の「ぶり」と松竹梅の「梅」、海と山の縁起物が一つになった一品は、ご贈答のお品にもおすすめです。本品は一つ一つ丁寧に手作りしており、その製法の特許を取得しております。お日持ちは常温で６カ月と、長期保存も可能です。

炊き立てのご飯に合わせたい、
食欲の湧く一品

良質な脂が乗った国産ぶりを使用しており、高い旨味成分と柔らかな肉質が特徴です。ぶりのほぐし身と、ふっくら柔らかな南高梅の食感が相まって、食欲を掻き立てる味わいに仕上がっております。旨味が詰まった一品を、温かい炊き立てのご飯と一緒にお召し上がりください。

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紀州梅かつお梅

かつお × 南高梅
縁起物を合わせた一品

紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした国産かつおのほぐし身を詰めた食欲そそるご飯のお供です。お茶漬け、お酒の肴、おにぎりなど幅広くお召し上がりいただけます。
日本伝統の調味料である酢・みそ・砂糖でかつおを味付けしており、かつおの旨みと梅干しの程よい酸味が食欲をわき立たせます。本品は一つ一つ丁寧に手作りしており、その製法の特許を取得しております。お日持ちは常温で６カ月と、長期保存も可能です。