紀州 梅真鯛梅
Kishu Umemadaiume
岩谷の看板商品「紀州 梅真鯛梅」
和歌山県の海と山の魅力が詰まった一粒
紀州南高梅の種を取り、中に甘酢みそで味付けした「紀州梅まだい」のほぐし身を詰めております。
紀州の海と山の恵みを合わせた食欲わき立つご飯のお供です。お茶漬け、お酒の肴、おにぎりなど幅広くお召し上がりいただけます。真鯛の旨みと梅干しの程よい酸味が食欲をわき立たせ、お酒が好きな方や和食が好きな方など幅広い方々にご愛顧いただいております。
和歌山県の美しい自然が生み出す、海と山の味覚を余すことなく凝縮した一品を是非お召し上がりください。
主原料について
紀州の海の幸と山の幸を使用
主原料はすべて「和歌山県産」
本州最南端の地、串本町が誇る美しい海で、古くから受け継がれてきた養殖技術と梅酢エキス配合の飼料によって育てられた「紀州梅まだい」を使用しております。食感の良さ・芳醇な甘み・旨味が魅力の和歌山県を代表するブランド真鯛です。安心安全を第一に考え、抗生物質等の薬品を一切使用せずに育てられております。
梅干しは、和歌山県産の「南高梅」を使用しております。果肉がふっくらと柔らかい大きな粒揃いの梅は、塩分控えめで、梅の風味を生かした深みのある味わいに仕上がっております。
どちらも、生産ルートが明確化されており、トレーサビリティが徹底されている安心安全な素材です。
製法について
自社独自の製法で味付け
一粒ずつ丹念に手作りで
本品は、種を抜いた紀州南高梅の中に、甘酢みそで味付けした「紀州梅まだい」のほぐし身を詰めた、新味覚の梅干しです。自社独自の製法で鯛を味付けしており、鯛と梅干し双方の旨味を存分に引き出し、食欲を掻き立てる美味しさに仕上げました。
果肉がふっくら柔らかな南高梅で、真鯛のほぐし身を包んでいく工程は、職人による手作業。熟練の職人しか成し得ない技で、一粒ずつ丹念に梅で鯛を包んでおります。長い梅干しの歴史の中で、初めての試みの商品であり、その製法の特許を取得しております。
贈答品として
大切な方への贈り物にも
選ばれております
おめでたいを梅で包んだ紀州 梅真鯛梅は、「梅で鯛（うめでたい）」縁起の良いお品として、 お中元・お歳暮・出産内祝い・ご婚礼引出物など多くの用途でご愛願いただいております。
また、日本古来より迎春の縁起物として重宝されている梅と鯛を合わせた本品は、お年賀にも選ばれております。一番人気の定番包装紙で包んだ六個入りをはじめ、プチギフトで人気の一個入りや二個入り、「梅で鯛」慶事用の包装紙で包んだパッケージなど、おすすめ商品も多数ございます。十個入りや二十個入り等の高価格帯の商品のご用意もあり、用途に応じた最適な商品をお選びいただけます。
一個入り
六個入り
十個入り
慶事用包装紙
企業様の手土産・記念品
にも
選ばれております
サプライズ性と特別感を併せ持つ本品は、ビジネスシーンでの手土産にもおすすめです。お日持ちは常温で６カ月と長期保存も可能です。
ご購入いただいたお客様からは、「話題作りのきっかけにもなり、場を和ませてくれること間違いなしの逸品。」、「高級感や希少価値があり、年齢や性別問わず幅広い方にお渡しできる。」、「唯一無二の商品で、特別な時に贈りたくなる一品。」、「よくある手土産とは異なり、珍しさを感じる。お祝いや御礼などで、お渡しするのに相応しい。」など沢山の嬉しいお声をいただいております。
用途に応じた
ギフトサービスを承ります
紀州 梅真鯛梅の商品帯に、名入れの印字サービスを承っております。出産内祝いやご婚礼の引出物におすすめです。また母の日・父の日・敬老の日・バレンタインなどのメッセージ付き商品帯のご用意もございます。
一粒ずつ個包装された商品を、縁起の良い配色をあしらった華やかな包装紙で、一箱ずつ心を込めて丁寧にお包みいたします。
ぐるなび接待の手土産セレクション最高賞の
「特選」認定など受賞歴も多数
現役秘書が１年を通じて品評し、「ビジネスシーンにふさわしい」・「心づかいが伝わる」と高く評価した手土産をセレクトする品評会、「ぐるなび接待の手土産セレクション」において、当店の紀州 梅真鯛梅は、品評会の中で極めて評価が高かった商品として、３年続けて最高賞の「特選」を受賞しております。
また、農林水産省の「フード・アクション・ニッポンアワード2018」において「特別賞」を受賞、内閣府後援の「ふるさと名品オブザイヤー2018」では「地方創生賞」を受賞するなど、その他にも多くの賞を受賞しております。紀州 梅真鯛梅は、和歌山県の優良推奨県産品として、「プレミア和歌山」にも認定されております。
多くのメディアで取り上げていただいております
人気有名テレビ番組をはじめ、雑誌・新聞・ラジオなど様々なメディアでも取り上げていただいております。
